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25 janvier 2005

TIAN DE LEGUMES DU SOLEIL

Prépa : 15 min.Cuisson : 45 min.Pour 60.5 P/Pers 1 kg de tomates1 kg de courgettes1 kg d'auberginesbouquets de thym et de romarin2 oignonsgousses d'ail3 CS huile d'olive Mettez le four à préchauffer (th 7-210° C).Coupez les tomates, les courgettes et...

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24 janvier 2005

CHILI

INGREDIENTS : 4 steacks hachés à 5%MG2 grosses échalottes2 càs d'huile2 boites de tomates au naturel en dés1 boite de concentré de tomates1 gros poivron1 boite de haricots rouges2 càc d'épices pour chili ("cuisine à la mexicaine")poivre, sel, tabasco...

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10 août 2004

MEZZE LEGER OU SOUPE FROIDE

INGREDIENTS :2 concombres pelés et épépinés8 tomates pelées et épépinées1 poivron rouge dénervé et épépiné1 poivron vert dénervé et épépiné3 cuillers à soupe de vinaigre de vin2 cuillers à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ailsel, poivre Mixer tous les...

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14 juin 2004

HACHIS AUX COURGETTES

Ingrédients : (4 personnes)500 g de viande de boeuf haché moins de 15% MG500 g de courgettes4 cuillers à soupe d'huile d'olive2 échalottes1 boite de pulpe de tomatesthym, persilsel, PoivreEmmental allégé1 tranche de pain complet rassi Faire suer les échalottes...

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14 juin 2004

RIZ COMPLET A MA FACON

Ingrédients :2 verres de riz complet3 verres d'eau2 cuillers à soupe d'huile de noisette1 cuiller à soupe d'huile de tournesol2 tomates2 grosses échalottespersilsel, poivre Faire suer 5 mn les échalottes épluchées et émincées très finement dans 2 cuillers...

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